AfD Kitchen. *(adv)
Portalsembilan.com, Kukar — Keberhasilan AfD Kitchen, usaha kuliner yang dimiliki oleh Siti Halimah, patut diapresiasi. Usaha yang bermula dari sebuah kedai minuman pada 2018 ini harus terhenti sementara karena pandemi COVID-19, namun Siti Halimah mampu bangkit kembali dengan menawarkan menu khas yang sukses menarik perhatian pelanggan di Tenggarong. Dengan menu andalan seperti lempeng gulai ayam, mihun sambal hati, dan nasi kuning gulai, AfD Kitchen kini menjadi pilihan utama bagi banyak orang yang mencari makanan dengan rasa berbeda.
Siti Halimah memulai usaha ini dengan modal kecil, hanya berjualan minuman di kedai sederhana. Namun, pandemi yang melanda pada 2020 membuat bisnisnya sempat terhenti. Meski begitu, Halimah tidak berputus asa.
“Pandemi memberikan saya banyak waktu untuk berpikir dan menemukan cara untuk bertahan. Saya mulai berpikir, kenapa tidak mencoba menjual makanan yang saya masak sendiri?” ujarnya.
Halimah yang memang memiliki hobi memasak, mulai bereksperimen dengan berbagai resep dan akhirnya menemukan kombinasi rasa yang sukses. Dengan niat kuat untuk bangkit, ia mulai membuka usaha kuliner secara online.
AfD Kitchen memiliki beberapa menu unggulan yang sangat disukai oleh pelanggan. Salah satunya adalah lempeng gulai ayam, yang terdiri dari lempeng gandum yang dipadukan dengan ayam gulai dan acar segar.
“Kami ingin memberikan rasa yang tidak biasa, sesuatu yang unik dan berbeda dari makanan lainnya,” jelas Halimah.
Lempeng gulai ayam dijual dengan harga Rp15.000 per porsi, dan menjadi salah satu menu yang paling banyak dipesan. Tak hanya itu, mihun sambal hati juga menjadi favorit, dihargai Rp10.000 per porsi. Menu nasi kuning gulai yang dibanderol Rp20.000 juga tak kalah laris.
AfD Kitchen memanfaatkan berbagai platform media sosial untuk memperkenalkan menu dan menerima pesanan. Halimah menyebutkan bahwa Instagram dan WhatsApp menjadi saluran yang paling efektif untuk menjangkau pelanggan. Selain itu, mereka juga membuka lapak di Car Free Day (CFD) Tenggarong dan SOE setiap Minggu sore, yang memungkinkan pelanggan menikmati hidangan langsung di tempat.
“Kami ingin agar pelanggan merasakan langsung kenyamanan dan kelezatan makanan yang kami sajikan,” ujar Halimah.
Menurutnya, keberhasilan yang dicapai oleh AfD Kitchen tidak terlepas dari komitmennya untuk menjaga kualitas rasa dan pelayanan.
“Saya selalu berusaha untuk memberikan yang terbaik, baik dari segi rasa maupun pelayanan kepada pelanggan,” tuturnya.
Halimah juga berharap dapat memberikan inspirasi bagi pelaku UMKM lainnya untuk tidak takut mencoba hal baru dan terus berinovasi.
“Keberhasilan itu bukan hanya soal modal, tetapi juga bagaimana kita terus berusaha dan tidak mudah menyerah,” tambahnya.
Siti Halimah berharap semakin banyak UMKM di Tenggarong yang mendapatkan dukungan dari pemerintah dan masyarakat.
“Dengan dukungan yang kuat, kami bisa lebih berkembang dan membawa manfaat bagi komunitas,” ujarnya.
(adv/*ari)
