Sufyan Jufri, Anggota Komisi IV DPRD Balikpapan. *(adv)
Portalsembilan.com, BALIKPAPAN – DPRD Kota Balikpapan menegaskan bahwa kebersihan dan kualitas makanan harus menjadi prioritas utama dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Program ini bertujuan untuk meningkatkan asupan gizi siswa, namun tanpa standar higienis yang baik, manfaatnya bisa berkurang bahkan berisiko menimbulkan masalah kesehatan.
Anggota Komisi IV DPRD Balikpapan, Sufyan Jufri, mengingatkan bahwa setiap aspek penyajian makanan dalam program ini harus memenuhi standar kebersihan yang ketat agar benar-benar memberikan manfaat bagi siswa.
“Namanya makanan bergizi, berarti harus higienis. Juru masak harus memakai penutup kepala, sarung tangan, dan mengikuti standar kebersihan yang baik,” ujar Sufyan kepada wartawan, Selasa (4/2/2025).
Ia menegaskan bahwa tanpa penerapan standar kebersihan yang ketat, makanan yang seharusnya menyehatkan justru bisa menjadi sumber penyakit bagi siswa. Oleh karena itu, seluruh pihak yang terlibat dalam pengolahan dan pendistribusian makanan harus mematuhi prosedur kebersihan yang berlaku.
Lebih lanjut, Sufyan juga mengingatkan bahwa keterbatasan anggaran tidak boleh menjadi alasan untuk menurunkan kualitas bahan makanan.
“Kalau kualitas bahan makanan rendah karena keterbatasan anggaran, bisa meningkatkan risiko gangguan kesehatan bagi siswa, seperti keracunan makanan atau masalah pencernaan lainnya,” tambahnya.
Untuk memastikan kualitas makanan tetap terjaga, DPRD meminta agar pemerintah melakukan pengawasan ketat terhadap bahan baku dan proses memasak yang digunakan dalam program MBG.
Selain itu, ia juga meminta Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Balikpapan untuk lebih aktif dalam mensosialisasikan pentingnya makanan sehat kepada masyarakat. Menurutnya, banyak orang tua dan siswa yang masih memiliki pemahaman yang keliru tentang makanan bergizi.
“Agar masyarakat juga paham bahwa makanan sehat bukan sekadar kenyang, tapi harus memenuhi standar gizi yang baik,” terangnya.
Sosialisasi ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya pola makan sehat sejak dini. DPRD Balikpapan berharap Program Makan Bergizi Gratis tidak hanya menjadi program jangka pendek, tetapi juga mampu menciptakan kebiasaan makan sehat bagi para siswa agar pertumbuhan dan perkembangan mereka dapat berjalan optimal.
(Yud/ADV/DPRD Balikpapan)
