JJ Gorengan. *(adv)
Portalsembilan.com, Tenggarong – JJ Gorengan sukses mencuri perhatian pengunjung Car Free Day (CFD) di Jalan Kartanegara, Kutai Kartanegara. Usaha ini tidak hanya dikenal karena cita rasanya yang lezat tetapi juga inovasinya dalam menggunakan tempe daun, bahan yang jarang ditemui pada gorengan lain.
Usaha ini dimulai oleh Nova Liana, seorang ibu rumah tangga yang ingin memanfaatkan peluang bisnis di tengah keramaian CFD. Nova memilih untuk menjual gorengan dengan pendekatan berbeda, yakni mengutamakan bahan berkualitas dan rasa yang autentik.
“Saya melihat CFD sebagai peluang besar untuk memulai usaha. Banyak orang berkumpul di sini setiap minggu, sehingga potensi pasarnya sangat menjanjikan,” ujar Nova.
Keunggulan utama JJ Gorengan terletak pada penggunaan tempe daun sebagai bahan bakunya. Tempe daun dianggap memiliki cita rasa yang lebih khas dibandingkan tempe biasa, memberikan keunikan tersendiri pada produk mereka.
“Kami sengaja menggunakan tempe daun untuk memberikan rasa yang berbeda. Banyak pelanggan yang penasaran dan akhirnya menjadi pelanggan tetap karena menyukainya,” jelas Nova.
Selain itu, JJ Gorengan juga dikenal karena dua varian sambalnya, yaitu sambal cabe bawang yang kental dan sambal kacang yang gurih. Kedua sambal ini menjadi pelengkap sempurna bagi gorengan mereka, menciptakan pengalaman rasa yang sulit dilupakan.
“Banyak pelanggan yang bilang sambal kami seperti buatan rumah mereka sendiri. Itu adalah salah satu kelebihan kami,” tambahnya.
Tidak hanya mengandalkan rasa, JJ Gorengan juga menjaga harga tetap terjangkau. Dengan hanya Rp 5.000, pelanggan dapat menikmati tiga potong gorengan berkualitas. Strategi harga ini membuat produk mereka diminati oleh semua kalangan.
“Harga yang kami tawarkan sangat cocok untuk semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Kami ingin semua orang bisa menikmati gorengan berkualitas tanpa harus mengeluarkan biaya besar,” ujar Nova.
Keberhasilan ini tidak lepas dari dukungan pelanggan setia. Setiap minggunya, JJ Gorengan selalu habis terjual, bahkan ketika cuaca tidak mendukung.
“Alhamdulillah, produk kami selalu habis. Bahkan saat hujan, pelanggan tetap datang. Itu menunjukkan bahwa mereka sangat menyukai gorengan kami,” kata Nova dengan penuh rasa syukur.
Ke depan, Nova berharap JJ Gorengan bisa dikenal lebih luas dan menjadi ikon kuliner di CFD maupun di acara lainnya. Ia berencana untuk terus meningkatkan kualitas produk dan menambah varian menu agar pelanggan tidak bosan.
“Kami ingin JJ Gorengan menjadi pilihan utama masyarakat ketika mencari camilan. Kami juga ingin terus berinovasi agar pelanggan tetap setia,” ujarnya penuh optimisme.
(adv)
