Portalsembilan.com, Tenggarong – Dalam rangka memperingati Dies Natalis ke-41, Universitas Kutai Kartanegara (Unikarta) melalui Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIPOL), kembali menyelenggarakan Festival Nasi Bekepor yang ke-6. Acara ini berlangsung meriah di halaman kampus Unikarta, Jalan Gunung Kombeng, Tenggarong.
Festival yang mengangkat kuliner khas daerah ini turut dihadiri oleh sejumlah pejabat daerah, antara lain Bupati Kutai Kartanegara (Kukar) yang diwakili oleh Plt Kepala Dinas Pariwisata Arianto, Kepala Bidang Kebudayaan Puji Utomo. Hadir pula Rektor Unikarta, Prof. Dr. Ir. Ince Raden, Dekan FISIPOL Zulkifli, dan Presiden BEM Unikarta, Muhammad Ibnu Ridho.
Tahun ini, sebanyak 23 tim dari berbagai daerah—termasuk Tenggarong, Tenggarong Seberang, Kota Bangun, hingga Samarinda—turut serta memeriahkan festival. Para peserta berlomba menyajikan kreasi Nasi Bekepor, hidangan khas Kutai yang dimasak menggunakan kayu bakar, dicampur dengan ikan dan rempah-rempah pilihan, lalu disajikan dalam kenceng (wadah tradisional berbentuk panci).
Ketua Panitia Festival, Asas, mengungkapkan rasa syukurnya atas kelancaran kegiatan tersebut.
“Alhamdulillah, festival tahun ini berjalan dengan ramai dan lancar. Harapan saya ke depan, Festival Nasi Bekepor bisa digelar lebih megah dan meriah. Semoga juga menjadi momentum untuk menyadarkan generasi muda agar lebih mencintai dan melestarikan budaya kita,” ujarnya.
Sementara itu, salah satu peserta asal Tenggarong, Farida, menyampaikan kesan positifnya terhadap pelaksanaan acara.
“Semoga acara ini terus berlanjut setiap tahun karena sangat meriah. Saya berharap Nasi Bekepor bisa semakin dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke seluruh Indonesia,” tuturnya.
Festival ini tidak hanya menjadi ajang pelestarian budaya kuliner lokal, tetapi juga wahana edukasi dan kebanggaan atas warisan budaya Kutai yang perlu terus dijaga dan dikenalkan kepada generasi muda. (Yeni Adhayanti)
